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Les plus belles recettes inspirées de la cuisine de Chef Simon

Chef Simon porte une casquette Pink Floyd
Let There Be Rock !
Qu'il s'agisse d'idées repas de la cuisine du quotidien ou de cuisine plus festive, Chef Simon distille ici et là ses précieux conseils et son savoir-faire pour vous régaler et régaler toute la famile. Recettes et techniques culinaires n'ont plus de secrets pour vous chers gourmets et c'est aux fourneaux que vous le démontrez !

Parmi les recettes que vous adorez tester et reproduire à la maison, la pâte feuilletée express pour réaliser notamment la fameuse galette des rois, le chapon farci au foie gras ou encore le sabayon aux fruits exotiques.

À ne pas manquer !

Chef simon : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

A chaque chef sa crêpe
Des galettes des rois 5 étoiles
Il est temps pour l'équipe Chef Simon de préparer le réveillon
Chef Simon toujours là !

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Chef simon : les meilleures recettes des Gourmets

Carbonade flamande du Chef
Carbonade flamande du Chef
les mets tissés les mets tissés

Aujourd'hui je vous propose la recette de carbonade issue du livre "En cuisine by Chef Simon" légèrement aménagée à ma manière. Le résultat est sans appel, une viande goûteuse et tendre qui fond dans la bouche, avec une sauce savoureuse !

Galette des rois
Galette des rois
Crème de Sucre Crème de Sucre

La recette de la galette des rois avec la pâte feuillétée de Chef Simon et la frangipane, crème d'amandes et crème pâtissière, de Gustave Lenôtre. Avec la frangipane proposée, j'ai pu réaliser deux galettes des rois de petites tailles. Une épiphanie de chef et ultra gourmande !

La crème brûlée aux carambars de Chef Simon
La crème brûlée aux carambars de Chef Simon
Dur à cuire ! Dur à cuire !

La recette de crème brûlée du Chef Simon, pour une crème brûlée pleine de saveur, avec des vrais morceaux de bon souvenirs dedans ! Un dessert idéal pour retrouver le goût du Carambar de notre enfance sous la croûte de sucre caramélisé.

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Chef simon : les dernières recettes des Gourmets

Galette des rois crème d'amande et noisette à la fève Tonka, poire et chocolat
Galette des rois crème d'amande et noisette à la fève Tonka, poire et chocolat
Laet's bake it Laet's bake it
À la recherche d'une recette de galette des rois originale ? Cette suggestion avec la pâte feuilletée express du Chef Simon pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Sorbet au cacao
Sorbet au cacao
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Un sorbet complètement addictif ! Ne vous y trompez : c'est la recette très chocolat de Chef Simon !
Sabayon sans cuisson au bain marie du Chef Simon
Sabayon sans cuisson au bain marie du Chef Simon
kaderick kaderick
Intéressé par la réalisation d'une recette de sabayon pour les fêtes ? Suivez cette recette du Chef Simon et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Gelée express d'oranges sanguines
Gelée express d'oranges sanguines
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Envie de goûter à la recette de gelée oranges sanguines rapide et facile ? Cette recette du Chef Simon est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée
Cissou Cissou
Un classique, mais tellement bon ! Vous avez besoin d'inspiration pour une recette de tarte au citron meringuée ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition d'après Chef Simon et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

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